Mes: agosto 2010

MOUSSE DE LIMON

1 lata de leche condensada 1/4 litro de crema de leche 1 / 2 taza de jugo de limón colado Colocar en la batidora la crema de leche y la leche condensada, batiendo hasta incorporar ambos ingredientes, a continuación, añadir poco a poco el jugo […]

LOMO CON SALSA DE CERVEZA

800 grs. de lomo o colita de cuadril     2 cucharadas de aceite 1 ramita de romero 4 dientes de ajo 1 cebolla en rodajas tomillo al gusto 1 cucharada de salsa de tomate 1 lata de cerveza sal a gusto Sazonar la carne con sal […]

TARTA FRIA DE CHOCOLATE

Base:       1 paquete de galletitas de chocolate 150 grs.  de manteca Relleno: 1/2 litro de crema de leche 400 grs. de dulce de leche 4 cucharadas de chocolate en polvo, si se quiere más fuerte agregar más chocolate o viceversa Cobertura: Chantilly a gusto Triturar […]

POSTRE DE BANANA CON LECHE CONDENSADA

Almíbar:      1 taza  de azúcar ½ taza  de agua 6 bananas cortadas en rodajas finas Crema: 1 lata de leche condensada azucarada 2 cucharas de almidón de maíz 2 tazas  de leche 2 yemas Merengue: 2 claras 4 cucharadas  de azúcar 1 cucharadita de polvo […]

ANANA A LA PARRILLA

Una forma muy fácil de preparar esta deliciosa fruta que nos regala la naturaleza, acompaña perfectamente cualquier tipo de carnes y también se puede servir como postre.

TORTA DE ZANAHORIA con almendras

200 grs.  de azúcar 4 yemas jugo y ralladura de 1/2 limón 300 grs.  de zanahorias 300 grs.  de almendras 60 grs.  de harina 1 pizca de sal 1 cdita. de polvo para hornear 4 claras Glaseado: 150 grs.  de azúcar impalpable 1 cda. de […]

PATE DE POLLO

1 taza de pechuga de pollo cocida y desmenuzada      1 zanahoria mediana, rallada 1 taza de mayonesa 1 / 2 taza (té) de maíz, enlatado sal y pimienta a  gusto Mezcle todos los ingredientes, y lleve a procesadora para deshacer todos los ingredientes formando una […]

REQUESON CASERO

3 tazas de leche 2 cucharadas de maicena(fécula de maíz) una pizca de sal 200 grs.  de queso (fresco cualquiera) 1 cucharada de manteca 200 grs. de crema de leche Esta es una receta muy fácil de preparar:   Coloque todos los ingredientes en una […]

SALPICON DE POLLO Y ANANA

1 pechuga de pollo       400 grs. de anana en almíbar 1 y 1/2 taza de mayonesa 1 taza de crema de leche sal 2 huevos duros aceritunas negras Cocinar la pechuga y desmenuzarla en hebras, cortar el ananá en cubitos, aparte mezclar la crema de […]