Un excelente plato frío combinando el pescado con los langotinos. También una muy buena alternativa para servir en un copetín o entrada.
PASTEL FRIO DE PESCADO
Año: 2013
ENSALADA DE FRUTAS AL VINO TINTO
El vino en maceración con las frutas le da un toque muy fresco y diferente a esta ensalada que es sin duda un postre muy muy fresco ideal para servir luego de una cena o almuerzo abundante
CASSATA HELADA IGLU
Esta cassata iglú es una forma sumamente atractiva y original de presentar un postre helado.
CREME BRULEE DE CHOCOLATE
Es un postre de origen francés, una crema muy aterciopelada y cubierta de abundante azúcar quemada.
COCTEL SURF RIDER
Este cóctel a base de jugo de naranja, vodka, etc. es una bebida con bajo contenido de alcohol, muy refrescante, de color intenso.
ESCARCHADO DE LA COPA
Una forma sencilla y fácil de decorar las copas. Le confiere un toque final muy profesional a la hora de servir cualquier bebida. El escarchado puede aportar sabor a la bebida, como por ejemplo la sal que se utiliza para preparar el cóctel Margarita, o puede ser sólo decorativo como el preparado con azúcar.
MOUSSE DE CHOCOLATE CON ALMENDRA
Sin duda la mousse siempre es un postre apetecible, una crema liviana y esponjosa muy rica y fácil de elaborar.
CREMA QUEMADA
Esta crema quemada es un postre original de Cataluña, tiene la particularidad de cocinarse en el horno y cubierta de una capita de de azúcar quemada.
COCTEL DE MARACUYA
Esta es la receta de un trago que no tiene demasiado contenido alcohólico y algo dulzón, de un color muy bonito que le da la fruta.
PASTEL DE FLAN DE QUESO
Magnífica combinación de un pastel tierno y flan en una misma receta.