Archive for 2013 noviembre

CREMA QUEMADA

Esta crema quemada es un postre original de Cataluña, tiene la particularidad de cocinarse en el horno y cubierta de una capita de de azúcar quemada.

COCTEL DE MARACUYA

COCTEL DE MARACUYA

Esta es la receta de un trago que no tiene demasiado contenido alcohólico y algo dulzón, de un color muy bonito que le da la fruta.

PASTEL DE FLAN DE QUESO

PASTEL DE FLAN DE QUESO

Magnífica combinación de un pastel tierno y flan en una misma receta.

MOUSSE TERCIOPELO DE CHOCOLATE

MOUSSE TERCIOPELO DE CHOCOLATE

La mousse es una receta de origen francesa, es una crema espumosa, aireada, muy muy suave. Existen muchas formas de prepararla, pero esta en especial es absolutamente deliciosa, y muy suave.

REMOLACHA RELLENA

REMOLACHA RELLENA

Muy sabrosa y decorativa por el contraste de colores, quedan muy lindas presentarlas en una fuente con base de ensalada de hojas verdes.

FAINA CASERO (Receta Uruguaya)

FAINA CASERO (Receta Uruguaya)

Es una receta de origen italiano, a base de harina de garbanzos. Un clásico de la cocina uruguaya que se ha incorporado de manera impresionante en las ofertas gastronómicas como en las casas de cada uno.

HUEVOS QUIMBOS

HUEVOS QUIMBOS

Se dice que estos huevos quimbos fueron el dulce preferido de los príncipes de antaño ... no sé ... pero son deliciosos, también se dice que nuestros antepasados en abundancia de recolección de huevos los transformaban en este rico postre.

MORRONES EN CONSERVA

MORRONES EN CONSERVA

Estos morrones se pueden usar en infinidad de preparaciones, igual que los frescos y se conservan por muchos meses como recién hechos.

PINITOS DE CHOCOLATE

PINITOS DE CHOCOLATE

¿Quién puede resistir semejante combinación? Es una forma fácil y sencilla de preparar en casa unas ricas masitas de chocolate que a todos gusta mucho.

SEMILLAS DE CHIA

SEMILLAS DE CHIA

Esta semilla es rica en mucílago, fécula y aceite, es la mayor fuente vegetal de ácidos grasos Omega 3. Contiene antioxidantes, proteínas (importante para las personas vegetarianas), aminoácidos, vitaminas, minerales y fibra, no contiene gluten. No tiene sabor ni olor, aportando energía y ayudando a controlar los niveles de colesterol, azúcar y tensión arterial. Facilita la digestión, mejora el tránsito intestinal y tiene efecto saciante, controlando el apetito.