PANCITOS RAPIDOS PARA EL TE

0

2 tazas de harina

4 ctas. polvo hornear

1/2 cta. sal

2 cdas. de azúcar

4 cucharadas de manteca

1 huevo

1/2 taza de leche

Esta es una receta muy fácil y rápida de preparar:  Cernir los ingredientes secos, se deshace la manteca con un tenedor y se va mezclando con la harina y el azúcar hasta lograr un granizado. Aparte se mezcla el huevo con la leche hasta obtener 3/4 taza de liquido y con eso se toma la masa, amasar apenas, estirar de 2 cms. de ancho y cortar con cortapastas. Se coloca en placa enmantecada, pintándolos previamente con huevo batido. Hornear aproximadamente 15 minutos en horno muy caliente. Preferentemente servir tibios.