ALFAJORES CASEROS
Estos alfajorcitos de maizena son una masita muy apreciada por todos, muy tiernos y bien guardados se mantienen mucho tiempo como recién hechos.
Ingredients
- 100 grs. de manteca
- 3/4 de taza de azúcar (150 gr)
- 1 yema de huevo
- 1 huevo
- cascara rallada de 1/2 limón
- 1 taza y 1/4 de fécula de maíz( 150 gr)
- 1/2 taza de harina (60 gr)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 250 gr de dulce de leche
- 3 cucharadas de coco rallado
Instructions
- Se bate la manteca con el azúcar hasta que este cremosa, se agrega la yema y el huevo, batiendo bien y la cascara de limón. Se tamizan juntos la fécula de maíz, la harina y el polvo de hornear y se agregan a la preparación anterior, se amasa ligeramente sobre tabla enharinada hasta que la masa quede lisa y se deja descansar, 15 minutos se estira de 1/2 cm de espesor y se corta con un corta-pastas redondo.
- Se colocan sobre una placa de horno enmantecada y se cocinan en horno moderado durante 15 minutos, no se tienen que tortar cuando al mover la asadera se despegan ya están prontos.
- Una vez fríos se unen de a dos con dulce de leche y se pasan los bordes por coco rallado.
ALFAJORES CASEROS DE MAIZENA
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal
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