230 gr. harina
20 gr. polvo de hornear
1 cucharadita sal
30 gr. manteca
1 taza leche
1 taza queso rallado
cernir la harina y el polvo de hornear dos veces, batir la manteca intercalando con la leche tibia. agregar las harinas, amasar y estirar del espesor de medio centimetro. llenar con el queso, enrollar y cortar en rodajas de un centimetro de espesor, acomodarlos verticalmente en una fuente de horno. pintar con huevo y hornear. se puede decorar con sesamo semillas de amapola o simplemente granitos de sal gorda |
