ARROLLADO DE CARNE PICADA

1

750 grs. de carne picada

1 cebolla

1 huevo crudo y 3 o 4 huevos duros

1 rebanada de pan remojada en leche

150 grs.  de jamón

150 grs. de muzzarella

tiritas de morrón, aceitunas, sal

pimienta, orégano, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de perejil picado.

Colocar  la carne en un bol y condimentar con sal, pimienta, orégano, ajo y perejil picados, 1 cebolla pequeña cortada chiquita, mezclar bien y agregar el pan remojado en la leche y escurrido y 1 huevo crudo, extender un trozo de pvc o papel aluminio o nylon para ayudarnos a darle forma al arrollado, poner la mitad de la carne y extender parejo de más o menos 1 cm de altura, colocar encima fetas de jamón y queso, tiritas de morrón, aros de aceitunas, agregar los huevos duros, enteros o cortados a la mitad longitudinalmente, cubrir con el resto de la carne y arrollar con la ayuda del film, apretar un poquito para que quede firme, y trasladar a una asadera aceitada, retirando el papel, rociar con un chorro de aceite y colocar en horno precalentado.

Comentarios

  1. admin dice:

    Sí me interesa el intercambio de lihks pero tu temática no es similar al contenido de mi web. En caso de tener otras webs similar a la mia nos comunicamos, gracias.