ARROLLADO DE CARNE PICADA

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ARROLLADO DE CARNE PICADA

ARROLLADO DE CARNE PICADA
Cocinero: 
 
Es una forma muy sencilla de preparar de una manera diferente la carne picada, se puede servir tanto caliente como frío con diferentes guarniciones.
Ingredientes
  • 750 grs. de carne picada
  • 1 cebolla
  • 1 huevo crudo y 3 o 4 huevos duros
  • 1 rebanada de pan remojada en leche
  • 150 grs. de jamón
  • 150 grs. de muzzarella
  • tiritas de morrón, aceitunas, sal
  • pimienta, orégano, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de
  • perejil picado
Preparación
  1. Colocar la carne en un bols y condimentar con sal, pimienta, orégano, ajo y perejil picados, 1 cebolla pequeña cortada chiquita.
  2. Mezclar bien y agregar el pan remojado en la leche y escurrido y 1 huevo crudo, amasar" (para unir la carne).
  3. Colocar la carne sobre un trozo de pvc o papel aluminio o nylon para ayudarnos a darle forma al arrollado.
  4. Extender parejo de más o menos 1 cm. de altura, colocar encima fetas de jamón y queso, tiritas de morrón, aros de aceitunas, agregar los huevos duros, enteros o cortados a la mitad, arrollar con la ayuda del film, apretar un poquito para que quede firme.
  5. Poner en una asadera aceitada, retirando el papel, rociar con un chorro de aceite y colocar en horno precalentado hasta que está bien dorado y cocido.

Comentarios

  1. admin dice:

    Sí me interesa el intercambio de lihks pero tu temática no es similar al contenido de mi web. En caso de tener otras webs similar a la mia nos comunicamos, gracias.