ARROLLADO DE CARNE PICADA

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750 grs. de carne picada

1 cebolla

1 huevo crudo y 3 o 4 huevos duros

1 rebanada de pan remojada en leche

150 grs.  de jamón

150 grs. de muzzarella

tiritas de morrón, aceitunas, sal

pimienta, orégano, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de perejil picado.

Colocar  la carne en un bol y condimentar con sal, pimienta, orégano, ajo y perejil picados, 1 cebolla pequeña cortada chiquita, mezclar bien y agregar el pan remojado en la leche y escurrido y 1 huevo crudo, extender un trozo de pvc o papel aluminio o nylon para ayudarnos a darle forma al arrollado, poner la mitad de la carne y extender parejo de más o menos 1 cm de altura, colocar encima fetas de jamón y queso, tiritas de morrón, aros de aceitunas, agregar los huevos duros, enteros o cortados a la mitad longitudinalmente, cubrir con el resto de la carne y arrollar con la ayuda del film, apretar un poquito para que quede firme, y trasladar a una asadera aceitada, retirando el papel, rociar con un chorro de aceite y colocar en horno precalentado.

1 Comment

  1. admin febrero 10, 2011

    Sí me interesa el intercambio de lihks pero tu temática no es similar al contenido de mi web. En caso de tener otras webs similar a la mia nos comunicamos, gracias.

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