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| Bocadillo de merluza frita |
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1/2 barra de pan tierno
1 lomo de merluza fresca, limpio de piel y espinas
sal fina
Harina
1 huevo batido
aceite de oliva
mahonesa
freir la merluza previamente sazonada, y pasarla por harina y huevo batido en una sarten con aceite caliente
abrir el pan por la mitad e introducir la merluza recien frita
dar un toque final con una cucharada de mahonesa, tapar con el resto del pan y servir |
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