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| Bocadillo familiar |
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para 68 frio
2 cebollas en pequeños trozos
1 lata de setas en pequeños trozos
2 pechugas de pollo asados en finas laminas
50 gr. de salami en lonchas
8 lonchas de queso
1 hoja de lechuga o escarola
1 manojo de rabanitos a trozos
1 pan de pueblo de 1 kg. partido por la mitad
100 gr. de aceitunas negras a pequeños trozos
sal
aceite
4 tomates.
rellenar el pan con la siguiente mezcla cebollas, setas y aceitunas aliñandolas con un poco de aceite. encima poner el pollo, salami, lonchas de queso, lechuga, rabanitos y tomate
añadir un poco mas de la mezcla inicial y cubrir el pan. cortar el bocadillo en las raciones que desees |
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