BORTSH – Sopa Rusa
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La sopa Borsch es un clásico de la cocina rusa, preparada básicamente con remolacha lo que le da un sabor y color muy especial.
Ingredients
- 1 cebolla
- 3 remolachas en rodajas
- jugo de 2 remolachas
- 2 puerros
- 1 hinojo
- 1 planta de apio
- 2 litros de agua
- 50 grs. de manteca
- 1 cucharada de sal gruesa
Instructions
- Picar las verduras, menos las remolachas, que se cortan en rodajas.
- Calentar en una sartén la manteca y dorar allí las verduras picadas, colocarlas en una olla con las rodajasde remolachas, agregar el agua con sal y cocinar durante 20 minutos.
- Añadir el jugo de remolachas, colar.
Notes
[b]En el momento de servir se le puede agregar una cucharada de crema de leche.[/b]
BORTSH – Sopa Rusa
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal