para 3 personas:
1/2 kg. carne de ternera,
salsa de tomate aromatizada con ajo y oregano,
1 pizca jengibre en polvo,
1 pizca cominos en polvo,
1 pizca canela en polvo,
1 pizca pimienta,
1 puñado pasas,
1 ud. huevo para ligar la carne,
1 diente ajo picadito.
Preparación
la cantidad de especies a utilizar es un poco al gusto de cada uno. mezclar el huevo crudo con la carne, agregar las especies, el ajo picadito, la sal, las pasas y formar con todo esto mezclado las albondigas. dejar cocer a fuego lento en la salsa de tomate. |
