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| Cafe brule o carajillo |
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leche opcional
cafe
1 dosis
brandy
2 cl,
limon
1 corteza
cafe en grano
4 und
Preparación
cafe brule o carajillo calentar y quemar el brandy, los granos de cafe y la corteza de limon.
colar y poner en una taza de capuchino pequeña.
poner una dosis de cafe
7 gramos en el cacillo y hacer la infusion de cafe.
verter encima del brandy quemado.
si se solicitara leche se calienta y se echa un poco por encima. |
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