CROCANTE DE MANZANA

4 manzanas verdes    

4 cdas. de  azúcar

Cubierta crocante:

100 grs. de  harina

50 grs. de  nueces o almendras picadas a cuchillo

150 grs. de  azúcar negra

150 grs. de  manteca

1 cda canela en polvo (opcional)

Precalentar el horno a temperatura moderada. Es mejor hacer primero cubierta crocante ya que lo ideal es que este bien frío. Colocar en un bols  la harina, el azúcar negra, la canela (si decidieron usarla) y la manteca bien fría. Desahacer con las manos hasta lograr un granulado grueso, agregar  las nueces  o almendras picadas y llevar a la heladera o freezer.

Pelar las manzanas y cortarlas en cuadraditos o rodajas finas, colocar en el molde enmantecado y espolvorear las cuatro cucharadas de azúcar. Finalmente colocar encima la preparación para la cobertura bien frio, sin aplastar. No debe quedar compacto.  Hornear a temperatura moderada mas o menos media hora, hasta que el crocante se dore y noten que las manzanas están tiernas. Servir tibio.

CROCANTE DE MANZANA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Instrucciones