CARNE AL PAJARITO
Cocinero: 
 
Esta receta es una de las mejores alternativas para combinar carne y vegetales, lo que da un sabor y colorido muy especial al plato.
Ingredientes
  • ¾ kilo de carne (lomo, peceto, nalga, pulpa) cortada en cubitos
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • ½ taza de vino tinto
  • 1 cubito caldo carne
  • oregano, sal
  • aceite c/n
Preparación
  1. Dorar la carne ya cortada en una sartén grande con poco aceite y retirar.
  2. En ese mismo aceite dorar las cebollas cortada en aritos y las zanahorias en rodajas finas.
  3. Agregar la carne, condimentar y saltar todos los ingredientes juntos, hasta que todo esté bien cocido.
  4. Finalmente incorporar el cubito de carne y el vino, bajando el fuego hasta que el vino se evapore.
  5. Acompañar con puré de papas o arroz blanco.
Recipe by Recetas Ya at http://www.recetasya.com/carne-al-pajarito/