SALSA BARBACOA
 
Esta Salsa Barbacoa es ideal para acompañar cualquier tipo de carnes (cerdo, hamburguesas, cordero, etc.) también para pincelarlas antes de cocinar ya sea al horno o parrilla, lo que le da rápidamente un lindo color tostado.
Ingredientes
  • 1 diente de ajo
  • aceite c/n
  • 150 grs. de ketchup
  • 150 grs. de salsa de tomate
  • 60 grs. de vinagre
  • 50 grs. de mostaza
  • 30 grs. de miel
  • 20 grs. de azúcar negro
  • orégano, pimentón, comino, sal
Preparación
  1. Dorar en una sartén con un poquito de aceite el ajo bien picado, agregar primero el ketchup, e ir agregando de a poco los demás ingredientes manteniendo siempre un fuego bien bajo y batiendo con batidor de mano, cocinar durante 30 minutos.
  2. Retirar y dejar enfriar para servir.
Notas
Puede guardarse en heladera en un recipiente bien tapado hasta por un mes.
Recipe by Recetas Ya at http://www.recetasya.com/salsa-barbacoa/