SALCHICHON DULCE (de chocolate)
Cocinero: 
 
Esta es mi receta uruguaya de Salchichón Dulce o Salchichón de Chocolate es un delicioso bocadito o masita, que se prepara en apenas unos minutos y a todos gusta mucho, en especial a los niños y a los amantes del chocolate.
Ingredientes
  • 100 grs. de manteca
  • 150 grs. de azúcar
  • 90 grs. de chocolate en polvo
  • 1 huevo
  • 150 grs. de galleltitas María picadas
Preparación
  1. En una ollita y a fuego muy suave derretir la manteca con el azúcar.
  2. Agregar el chocolate en polvo, y mezclar hasta que se integren bien.
  3. Retirar del fuego, dejar entibiar y añadir el huevo.
  4. Incorporar las galletitas deshechas, pero no a polvo,
  5. Extender sobre papel film, o papel de aluminio, formando un rollo del grosor deseado, apretar bien cerrando los costados y llevar al freezer.
  6. Servir frío, cortado en rodajitas no demasiado finas.
Notas
Si se espolvorea el papel film con azúcar impalpable antes de formar el rollo y freezar, al servir obviamente quedará con una fina cubierta blanca que lo hace más delicado.
Recipe by Recetas Ya at http://www.recetasya.com/salchichon-dulce-de-chocolate/