MOUSSE DE CHOCOLATE Y NUEZ
Cocinero: 
 
Una receta muy sencilla para preparar una rica y esponjosa mousse de chocolate.
Ingredientes
  • 250 grs. de azúcar
  • 3 huevos
  • 250 grs. de chocolate derretido
  • 1 cta. de vainilla
  • 250 grs. de crema de leche
  • ½ taza de nueces picadas
Preparación
  1. Batir con batidora "a blanco" o sea hasta que queden casi blanco, los huevos con el azúcar.
  2. Agregar lentamente y cuando esté tibio el chocolate derretido y la vainilla con movimientos envolventes.
  3. Incorporar la crema de leche batida (pero sin azúcar) integrando suavemente todos los ingredientes para que la preparación se mantenga aireada, que es lo que le da esa textura particular y liviana a la mousse.
  4. Llevar a la heladera.
Notas
Es muy importante que antes de servir tenga por lo menos 3 o 4 horas de frío, como también consumir en el día.
Queda muy bien servirla en copas individuales y decorada con un copito de chantilly.
Recipe by Recetas Ya at http://www.recetasya.com/mousse-de-chocolate-y-nuez/