PANQUEQUES DE DULCE DE LECHE
Cocinero: 
 
Estos panqueques o crepes de dulce de leche son un postre delicioso, muy fácil y rápido que siempre son bienvenidos.
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 50 grs. de manteca
  • 1 y ½ taza de harina
  • 2 tazas de leche (aprox.)
  • ½ kilo de dulce de leche
  • azúcar impalpable para espolvorear
Preparación
  1. Cernir la harina, agregar los huevos alternando con la leche hasta obtener una preparación cremosa y sin grumos, la cantidad de leche es aproximada, si es necesario ir agregando de a poco hasta lograr una consistencia semi espesa.
  2. Mezclar y dejar reposar unos minutos.
  3. Aparte en la misma sartén o panquequera que se van a cocinar derretir la manteca y verterla en la masa, con la manteca que quedó en la sartén se van preparando los panqueques.
  4. Calentar la sartén e ir volcando la masa por cucharadas grandes, dejar dorar de ambos lados.
  5. Rellenar con abundante dulce de leche y servir espolvoreando con azúcar impalpable.
Notas
Pueden servirse tanto tibios como a temperatura ambiente.
Recipe by Recetas Ya at http://www.recetasya.com/panqueques-con-dulce-de-leche/