POLENTA RELLENA CON JAMON Y QUESO
Cocinero: 
 
Es un plato super nutritivo, económico, fácil, rápido y delicioso ... que más se puede pedir!
Ingredientes
  • 1 taza de polenta instantánea
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de leche
  • 1 cda. de manteca
  • sal
  • Relleno:
  • 250 grs. de jamón
  • 250 grs. de muzarella
  • Salsa Bolognesa:
  • ½ kilo de carne picada
  • 1 cebolla
  • 1 morrón
  • 3 dientes de ajo
  • salsa de tomate
  • sal, orégano, pimienta
Preparación
  1. Calentar el agua con la leche y sal, ir agregando en forma de lluvia y lentamente la polenta sin dejar de revolver.
  2. Cuando espesó dejar cocinar por un minuto más.
  3. Enmantecar una pirez y cubrir la base con la mitad de la polenta, rellenar con el jamón y la muzarella y terminar con el resto.
  4. Hornear a fuego medio hasta que el queso se note derretido.
  5. Cortar las porciones y servir bañada con abundante salsa bolognesa.
  6. Salsa Bolognesa:
  7. Saltear la cebolla, el morrón y los ajos bien picaditos, agregar la carne sin dejar cocinar demasiado, agregar la salsa de tomate, espolvorear conorégano y salpimentar.
Notas
Una manera más simple aún de servirla es obviar la salsa bolognesa, espolvoreando con abundante queso rallado y trocitos de manteca antes de llevarla al horno.
Recipe by Recetas Ya at http://www.recetasya.com/polenta-rellena-con-jamon-y-queso/