PALOMETA EN COLCHON DE PAPAS GRATINADAS
Cocinero: 
 
Es una receta muy sencilla, fácil y super nutritiva que se prepara en apenas unos minutos y queda riquísima.
Ingredientes
  • 1 Kg de lomos de palometa
  • 1 Kg de papas peladas y cortadas en rodajas de 5 mm
  • ½ Kg de tomates cortados en rodajas finas
  • 200 grs de queso cortado en fetas
  • 200 grs de queso rallado
  • Sal, aceite de oliva, pimienta, perejil picado,
  • 4 dientes de ajo picados bien finito
  • 150 grs. de pan rallado
Preparación
  1. Untar una fuente de horno con aceite de oliva.
  2. Colocar una capa de papas, espolvorear con queso y pan rallado, cubrir con los lomos de pescado agregando los tomates cortados en rodajas.
  3. Agregar otra capa de papas, espolvorear con ajo y perejil terminando con queso rallado.
  4. Llevar a horno mediano.
  5. Cuando las papas estén tiernas retirar del horno cubrir con el queso en fetas y queso rallado y volver al horno para gratinar.
Recipe by Recetas Ya at http://www.recetasya.com/palometa-en-colchon-de-papas-gratinadas/