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ENSALADA DE PAPA Y MORRONES ROJOS

ENSALADA DE PAPA Y MORRONES ROJOS
Author: RecetasYa
Una receta simple y sencilla de armar en pocos minutos una rica ensalada.
Ingredients
  • 1 kg. y ½ de papas
  • 2 cebollas rojas picadas
  • 2 dientes de ajo picado, 1 morrón rojo
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 huevos duros
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada sopera de vinagre
  • sal, pimienta, pimentón dulce, orégano y perejil
  • picado
Instructions
  1. Hervir las papas con la piel, para lo cual primero las lavamos y las secamos bien.
  2. Se ponen a cocinar con el agua fría con sal.
  3. Una vez cocidas, refrescarlas, pelarlas y cortar en rodajas, sazonar con sal, pimienta y colocar en una fuente honda o ensaladera.
  4. Aparte mezclar las cebollas y el ajo, el morrón cortado a trocitos, la mayonesa y la mostaza. Añadir los huevos duros cortados en pequeños trozos, el aceite y el vinagre.
  5. Mezclar esta preparación con las papas, espolvorear con pimentón dulce, orégano y perejil.
  6. Remover sin romper las papas y dejar en frío dos horas hasta el momento de servir.

 

ENSALADA DE PAPA Y MORRONES ROJOS

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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