1 lechuga,
1 pepino,
1 tomate,
100 gr. de aceitunas verdes deshuesadas,
4 cucharadas de aceite,
1 cucharada de vinagre,
unas hojas de hierbabuena,
sal.
Preparación
cortar la lechuga muy menuda, colocarlas en una ensaladera. trocear el tomate y añadirlo a la ensalada, pelar el pepino, cortarlo en finas rodajas y agregarlo a la ensalada. batir bien el aceite, el vinagre y un poco de sal. verterlo sobre la ensalada y mezclarlo bien. picar la hierbabuena y espolvorear con ella la ensalada. adornar con unas cuantas aceitunas. |
