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| Budin de chocolate y cerezas |
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1 tableta de chocolate sin leche
1/4 de litro de nata
4 huevos
150 gr. de cerezas en almibar
75 gr. de miga de pan
50 gr. de azucar
25 gr. de mantequilla
1 cucharada de cafe soluble.
Preparación
Fundir al baño maria el chocolate y el cafe soluble. añadir la mantequilla y el azucar. separar las yemas de las claras. Batir las yemas, añadir al chocolate y agregar la mitad de la miga de pan desmenuzada. dejar enfriar y mezclar con las claras a punto de nieve. verter en un molde engrasado y repartir por la superficie las cerezas. meterlo en el horno a fuego medio 45 minutos
servirlo frio o caliente con nata liquida aromatizada con azucar y vainilla |
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