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| Melon adobado |
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un melon de kilo y medio
el zumo de medio limon
dos cucharadas rasas soperas de azucar
un poco de canela molida.
se abre el melon en dos mitades y se limpia de semillas. con un sacabocados se van vaciando dichas mitades y reservando las correspondientes bolitas, asi como tambien el jugo que va produciendo el propio melon
se mezcla despues dicho jugo con el zumo de limon, el azucar y la canela y se remueve la mezcla hasta la disolucion del azucar. rellenamos por ultimo las dos mitades de melon con la mezcla y las bolitas
dejar en el frigorifico, macerando, unas dos horas antes de servir |
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