HILOS DE HUEVO

HILOS DE HUEVO
Author: RecetasYa
Estos [b]Hilos de Huevo[/b] o también llamados [b]Cabellos de Angel[/b], son una forma muy simple, delicada y vistosa de decorar saladitos, masitas, postres, tortas, etc.
Ingredients
  • 12 yemas de huevo
  • [b]Almíbar:[/b]
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de agua
  • vainilla
Instructions
  1. Batir las yemas apenas, sólo para unirlas y pasarlas por un tamiz.
  2. Hacer un almíbar con el azúcar, el agua y unas gotas de vainilla.
  3. Con un embudo de tres o más agujeros especial para esta preparación, y con movimientos circulares dejar caer el batido de las yemas dentro del almíbar.
  4. Una vez que los hilos de huevo ya están formados quitar con la ayuda de espumadera y tenedor y colocarlos en un colador.
  5. Luego pasarlos a un bols con agua fría y un poco del almíbar, abrir los hilos para separarlos, y colar, disponiéndolos en una fuente bien separados.
Notes
Es importante antes de empezar a prepararlos tener pronto un bols con el agua fría y la esencia de vainilla.

 

HILOS DE HUEVO

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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