para 2 personas
500 gr. esparrago triguero
1 ud. cebolla
100 gr. sobrasada
4 ud. huevo
sal
aceite de oliva
Preparación
en una sarten rehogar la cebolla cortada muy fina. cuando este hecha, echar la sobrasada cortada en trozos y despues los esparragos. salteamos, mojar con un poco de agua, dejar cocer y, finalmente, sazonar
2 coccionPoner este salteado en un recipiente, encima los huevos crudos y gratinar todo en el horno |
