2 huevos para cada platillo
1/2 taza de frijoles fritos o refritos
1 trocito de cebolla
manteca de cerdo
sal.
Preparación
Pique finamente la cebolla y mezcle con los huevos y los frijoles casi sin caldo. sale al gusto y bata ligeramente. Fria lo anterior en manteca bien caliente, escurralo y sirvalo de inmediato |
