1 kilo de tomates perita 
2 cucharadas soperas de azúcar moreno
250 grs. de azúcar
125 grs. de vinagre de vino blanco o de sidra
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de mostaza (opcional), sal
Escaldar los tomates. Cortar en trozos y pasar por el pasapurés, o licuar. Poner en una cacerola, o sartén con un poco de aceite y dejar a fuego suave, hasta que se sofríte un poco. Luego agregar el azúcar y el vinagre. Revolver de vez en cuando y cocinar suavemente hasta espese. Cuando la preparación está espesa, incorporar el resto de los ingredientes. Mezclar y retirar del fuego. Envasar en frasco de vidrio y guardar en heladera.
KETCHUP CASERO
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal
Ma.José te aseguro que les va a gustar mucho yo lo hago siempre en casa y a los chicos les fascina.
Este ketchup tiene que ser muy bueno yo no lo he hecho nunca, pero algún día me pondré con el, pues a las niñas les encanta
besos