LECHE FRITA
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Esta receta de [b]Leche Frita[/b] me la enseñó hace muchos años una amiga gallega. Es un postre delicioso, crocante por fuera y adentro una cremita increíblemente delicada.
Ingredients
- 1 litro de leche
- 5 cdas. de azúcar
- 6 cdas. de harina
- vainilla
- 3 huevos
- aceite para freir
- harina c/n
- azúcar impalpable y canela
Instructions
- Mezclar la harina con el azúcar y la vainilla, agregar la leche y llevar a fuego medio revolviendo constantemente hasta que espese.
- Verter en asadera rectangular humedecida con agua y dejar enfriaren heladera, cuando esté [b]bien fría[/b] cortar en cuadrados, pasar por harina, luego por huevo batido y freir en abundante aceite caliente.
- Disponer sobre papel absorvente para quitar el exceso de aceite y espolvorear con azúcar impalpable y canela.
- Servir tibia.
LECHE FRITA
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal
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