1 kg. madroños
1 l. aguardiente de orujo
1/2 kg. azucar
1/4 l. agua
lavar y escurrir los madroños, secarlos sobre un paño de cocina o papel. disolver en un cazo el azucar con el agua, a fuego lento, cocer
5 minutos y dejar enfriar. poner los madroños en un tarro, previamente esterilizado. mezclar el orujo con el almibar frio y verter sobre los madroños. tapar hermeticamente y guardar en un sitio oscuro y seco, como minimo
6 meses esta mejor al año. filtrar y poner en botellas |
