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LOMO DE CERDO CON QUESO PROVOLONE
Cocinero: RecetasYa
Una carne muy tierna y sabrosa con el sabor muy especial que le agrega el queso provolone.
Ingredientes
- 1 lomo de cerdo
- 150 grs. de queso provolone
- aceite de oliva
- tomillo
- sal y pimienta
Preparación
- Dividir el lomo en dos y a cada mitad le practicaremos un corte longitudinal sin llegar a dividirlo totalmente.
- Dentro de este corte que hemos realizado, salpimentar y colocar el queso provolone.
- Cerrar con unos palillos de madera, o hilo de cocina.
- Condimentar con el tomillo y colocar en una fuente de horno, rociar con aceite de oliva y llevar a un horno a 180º C por espacio de 30 minutos como mínimo.
