LOMOS DE CERDO AL CHAMPIGNON
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Una carnecita de cerdo bien asada siempre es rica y si le agregamos champignones … una delicia.
Ingredients
- 1 kg lomo de cerdo
- 100 grs. de queso
- 6 cebollas
- 125 grs. de champiñones
- 200 ml de crema de leche
- 1 cubito de concentrado de carne o caldo de carne
- 1 cucharadita de maicena
- sal, pimentón
- aceite
Instructions
- Lavar, secar y limpiar de grasa el lomo, mechar con el queso, salar y cubrir con el pimentón, enharinar y freír en una sartén por todos los lados, llevar al horno en un recipiente refractario a 200° C.
- [b]Para la salsa[/b]:
- Picar la cebolla en cuadritos y freír en el aceite donde se ha frito el lomo, cuando esté casi cocida, agregar los champiñones, cuando hayan soltado el agua, agregar la crema de leche, el cubito disuelto en agua, la maizena y el caldo que haya soltado el lomo al asar,.
- Mezclar todo con el batidor de mano o licuadora, volcar sobre el lomo cuando ya esté casi terminado de asar y dejar en el horno unos cinco minutos, servir puré de papas.
LOMOS DE CERDO AL CHAMPIGNON
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal