MANJAR DE COCO

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MANJAR DE COCO

MANJAR DE COCO
 
Este postre es una receta brasilera, una delicia de coco, muy suave y que puede estar bañada en caramelo, o salsa de chocolate, alguna salsa de frutas, etc.
Ingredientes
  • 400 ml. de leche de coco
  • 100 grs. de coco rallado
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de crema de leche
  • 2 cdas. de almidón de maíz (maicena)
  • caramelo, chocolate (opcional)
Preparación
  1. Colocar en una ollita la leche de coco y disolver el almidón, agregar la leche condensada y la crema de leche, mezclar todo bien y agregar el coco rallado, calentar revolviendo lentamente hasta que quede bien cremoso.
  2. Verter en budinera y refrigerar durante 4 horas por lo menos.
  3. Desmoldar y decorar con caramelo líquido, hilos de chocolate, etc.

 

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