600 gr de almejas
300 gr de gambas
2 cucharadas de perejil picado
2 dientes de ajo
1/2 copa de vino blanco
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
poner una sarten con el aceite a fuego flojo. cuando este caliente, se añade el diente de ajo troceado. una vez que haya cogido color, se sube la intensidad del fuego y se agregan las almejas, las gambas peladas y el perejil, todo a la vez. sazonamos y dejamos un minuto con la sarten tapada. transcurrido, echamos el vino y mantenemos
1/2 minuto. servir inmediatamente. |
