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MAYONESA DE ZANAHORIA
Cocinero: RecetasYa
Esta receta es una forma diferente de hacer una rica mayonesa, muy colorida y nutritiva.
Ingredientes
- ½ kilo de zanahorias
- 150 grs. de queso crema
- sal, pimienta
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
Preparación
- Hervir las zanahorias en agua y sal hasta que estén bien tiernas.
- Licuar cuando aún estén calientes junto con el ajo para lograr una crema homogénea, agregar la sal, la pimienta y el queso crema.
- Volver a mezclar, por último incorporar aceite de oliva.
- Reservar en frascos de vidrio preferentemente y en heladera.
