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MERLUZA A LA GALLEGA

MERLUZA A LA GALLEGA
Author: RecetasYa
Una rica receta para preparar la merluza acompañada de papas y con una delicada salsa aromatizada con ajo.
Ingredients
  • 1 cebolla
  • 2 papas
  • 4 dientes de ajo
  • 3 ramitas de perejil
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 500 gramos de filetes de merluza
  • 1 taza de chícharos o guisantes
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de pimentón en polvo.
Instructions
  1. Cortar la cebolla y los ajos en trozos pequeños y las papas picadas en cubos.
  2. En un sartén con un poco de aceite poner la cebolla, un ajo, las papas, el perejil y el laurel a cocinar.
  3. Añadir un poco de agua para tapar el contenido, subir el fuego hasta que hierba luego bajar y dejar cocinar por 10 minutos.
  4. Cuando estén tiernos, añadir entonces los guisantes y la merluza y cocinar unos 10 minutos más, hasta que esté todo bien cocido y suave, añadir la sal y la pimienta.
  5. En otro sartén con el aceite de oliva bien caliente añadir los otros ajos que te quedaron picados y cocinar hasta que salga su olor y mezclar con la preparación anterior.
  6. Disponer sobre el pescado en la otra olla y servir de inmediato.

 

MERLUZA A LA GALLEGA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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