4 filetes de merluza de 150 grs. cada una aprox. 
150 grs. de chauchas
2 zanahorias
1 puerro
4 cucharadas aceite de oliva
1 cda. de salsa de soja
sal y pimienta
Limpiar las zanahorias, las chauchas y el puerro, y cortarlas en juliana. Poner a cocinar durante unos 15 minutos en una olla con agua hirviendo con sal, limpiar, secar la merluza y disponer las rodajas en una cacerola y repartir por encima la juliana de verduras, agregar la salsa de soja y una taza del caldo de cocción de éstas.
Rociar con el aceite, salpimentar y dejar cocinar a fuego lento, con el recipiente tapado, durante 10 o 12 minutos, según el grosor del pescado.
MERLUZA CON VERDURAS EN JULIANA
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal
Gracias por tu comentario, si diría que es una combinación perfecta para la merluza, una receta super simple pero super deli. Las chauchas son las famosas judias o alubias, aqui nosotros las llamamos chauchas, también te deseo un muy buen fin de semana.
Esta merluza tiene que estar riquísima acompañada de estas verduras, y de esta forma. Me gusta mucho la combinación, y me estoy imaginando el olorcito.
Una pregunta: ¿qué son chauchas?
Feliz fin de semana.