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4 filetes  de merluza de 150 grs.  cada una aprox.      

150 grs.  de chauchas

2 zanahorias

1 puerro

4 cucharadas aceite de oliva

1 cda. de salsa de soja

sal y pimienta

Limpiar las zanahorias, las chauchas  y el puerro, y cortarlas en juliana. Poner a cocinar  durante unos 15 minutos en una olla con agua hirviendo con sal, limpiar, secar la merluza y disponer las rodajas en una cacerola y repartir por encima la juliana de verduras, agregar la salsa de soja y una taza del caldo de cocción de éstas.
Rociar con el aceite, salpimentar y dejar cocinar  a fuego lento, con el recipiente tapado, durante 10 o 12 minutos, según el grosor del pescado.