PAN INTEGRAL CON PASAS DE UVA

5

1 cda. de levadura

2 cdas. de agua tibia

1 taza de leche caliente

2 cdas. de manteca

2 cdas. de azúcar

1 y 1/4 cta. de sal

2 tazas de harina blanca

2 tazas de harina integral

3/4 tazas de pasas de uva

Mezclar y dejar reposar la levadura con el agua tibia y 2 cdas. de harina blanca. Aparte colocar en un bols la leche caliente, la manteca, el azúcar y la sal, cuando esta mezcla esté tibia agregar la preparación de la levadura, mezclar todo,  aparte tamizar ambas harinas e incorporarles las pasas de uva y unir para formar la masa, retirar del bols y volcar sobre la mesada enharinada y amasar suavemente, colocar en un molde de pan previamente enmantecado y dejar leudar tapado con una servilleta por aprox. 1 hora, hornear a fuego medio, al retirar del fuego pintar con manteca derretida.

Comentarios

  1. admin dice:

    @Guiomar
    Gracias a tí por tu amable comentario, espero que lo hagas y te quede muy ricoooo.

  2. Guiomar dice:

    Gracias por la receta, muy amables.

  3. admin dice:

    Seguro que te va a gustar… gracias por tus palabras.

  4. Carlos A. dice:

    Voy a probar a ver que tal…
    Gracias por el post!
    :)

  5. admin dice:

    En proximas entradas agregaré algunas recetas mas sobre elaboración de panes integales que podrás ver publicadas, gracias,