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| Pan amasado de campo |
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3 tazas de harina cernida 360 gramos
1 cucharada sopera de polvos de hornear
1 cucharadita de te rasa de sal
1/4 taza de manteca 50 gramos
chicharrones de chancho opcional.
Preparación
ciernan la harina junto con los polvos de hornear y la sal, hagan con esto un cerrito con un hueco al medio. ablanden la manteca pongala unos minutos al fuego y viertanla en el hueco en la harina. unala formando una masa arenosa. añada cucharaditas de agua para ir ablandandola. amasenla hasta que este blanda y suave. aqui agreguen los chicharrones si es que quieren. son opcionales. Forme los pancitos de tamaño mediano y pinchelos con un tenedor en dos o tres partes. lleve al horno caliente por 20 o 25 minutos. tienen que estar doraditos
Huelan el resultado mmmm! y pruebenlos recien salidos del horno con mantequilla. se van a acordar de mi |
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