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PANQUEQUES DE PERA Y MIEL

PANQUEQUES DE PERA Y MIEL
Ingredients
  • 3 tazas de harina
  • 5 ctas. de polvo de hornear
  • 3 cdas. de azúcar
  • 2 huevos (separar las claras de las yemas)
  • 2 y 1/4 tazas de leche
  • 3 cdas. de manteca derretida
  • 3 peras ralladas grueso
  • miel c/n y agua tibia
  • vainilla (optativo)
Instructions
  1. Mezclar la harina con el azúcar y el polvo de hornear, por otro lado batir apenas las yemas junto con la leche e ir incorporando de a poco a la mezcla de harina hasta formar una pasta ligeramente espesa y sin grumos.
  2. Agregar las peras ralladas y la manteca derretida, por último las claras batidas a nieve siempre revolviendo con movimientos suaves y envolventes para que no pierda el aire y la masa quede aireada.
  3. Untar con manteca la panquequera (sólo al comenzar no es necesario agregar en cada panqueque) e ir cocinando a fuego medio primero de un lado y luego del otro.
  4. Bañarlos con miel diluída con apenas unas gotitas de agua tibia, si se prefiere también se puede perfumar con unas gotitas de vainilla.
  5. Decorar con trocitos de pera, chantilly, merengue, etc.

 

PANQUEQUES DE PERA Y MIEL

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

      2 Comments

      1. Queda deliciosos y delicadamente perfumados con el aroma de las peras, gracias por tu comentario, nos ayuda a crecer día a día.

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