PAPAS GRATINADAS CON QUESO

1 kg. de papas

200 c.c. de crema de leche

100 grs. de queso rallado

1 cucharada de manteca

150 grs. de queso muzarella

sal y pimienta cantidad necesaria

Hervir las papas con cáscara en agua con sal unos 15′ y retirarlas cuando estén apenas tiernas, dejar enfriar y pelarlas, cortarlas  en rodajas de unos ½ cm. Enmantecar una fuente de horno que pueda llevarse a la mesa.
Colocar las rodajas de papas encimadas, echar sal y pimienta y el queso muzzarella rallado grueso, por último echar la crema por encima y gratinar en horno fuerte hasta dorar.
Retirar y servir caliente.