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PASTEL DE NATILLA

PASTEL DE NATILLA
Author: RecetasYa
Es una receta que llevo guardada hace muchos años que siempre nos hacía para la hora del té la mamá de una gran amiga cuando nos reuníamos a estudiar. Es un pastel muy fácil, riquísima la combinación de la masa saladita con la crema de vainilla o natilla.
Ingredients
  • [b]Masa[/b]:
  • 400 grs. de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 taza de aceite
  • 1/4 taza de agua hirviendo
  • almidón de maíz c/n
  • [b]Crema[/b];
  • 1 litro de leche
  • 6 cdas. de almidón de maíz
  • 2 yemas, vainilla
  • 4 cdas. de azúcar
  • [b]Cubierta:[/b]
  • 3 cdas. de azúcar
Instructions
  1. [b]Masa[/b]:
  2. Tamizar la harina con la sal, incorporar el aceite junto con el agua hirviendo y formar una masa lisa y suave.
  3. Estirar bien fina y espolvorear con almidón de maíz, formar un rollo y volver a estirar, para formar un hojaldrado, dividir en dos partes.
  4. [b]Crema[/b]:
  5. Mezclar las yemas con el azúcar y la fécula de maíz, agregar la leche y llevar a fuego medio hasta que espese, retirar, agregar la vainilla y dejar entibiar.
  6. Forrar una tartera con la mitad de la masa, agregar la crema, preferentemente cuando esté fría, y cubrir con la mitad restane.
  7. Espolvorear con azúcar y hornear durante 30 minutos aprox.

 

PASTEL DE NATILLA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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