PASTEL DE QUESO

4 huevos

200 grs. de muzarella

1 taza de leche

1 taza de crema de leche

1 cucharada de harina

nuez moscada, manteca, sal, pimienta

Batir los huevos en un bols  e incorporar la harina, la muzarella  rallada, la crema de leche  y la leche, mezclar, agregar una pizca de nuez moscada y sazonar con sal y pimienta, enmantecar una fuente de horno  y verter la mezcla y cocinar  a baño María en el horno  durante 1 hora. Al sacarlo del horno dejar reposar unos minutos  y servir bien caliente.