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| Alfajores gabriel |
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para 10 personas
ingredientes
1 1/4taza de harina sin polvos de hornear
1 1/4taza de almidon de maiz
1 taza de azucar pulverizada
1 dulce de leche
2 yemas de huevos
1 1/4 de medida de crissco manteca vegetal
50gr de coco rallado
prepara cion en un boll coloque la manteca la harina, el almidon de maiz y la azucar mescle con la punta de los dedos hasta que este completamente homogenisada luego agregar las yemas de huevo y amasar lentamente uslerea muy delgada. corta los alfajores con la boca de un molde que usted quiera. pequeño da mas finura al manjar. luego hay que ponerlos a horno moderado
300f por
15min antes que la masa se dore debes ritararlos . deja enfriar. juta dos macitas con dulce de leche entre cada hojarasca y al rededor un poco y pasar por el coco rallado.
2 presentacionla presentacion se la da el coco rallado al rededor y puede presertarlo con unas hojas de menta fresca y acompañado de te de hiervas. |
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