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| Papas a mi estilo |
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300 gramos de harina
un huevo
una copa y media de anis
sal
levadura en polvo
manteca de vaca derretida
una copa de lechesi hace falta
Preparación
se pone la harina en un bol, se le echa una cucharadita de sal y otra de levadura en polvo ,se remueve estos condimentos. se le añade el huevo batido, el anis y la leche, se remueve un poco esto y despues se le añade la manteca derretida. se amasa esto bien con las manos hasta hacer la masa; si se queda pegada a las manos se le añade un poco de harina. se deja reposar un rato media hora.se van cogiendo trozos pequeños y se van estirando lo maximo posiblehasta transparentar si hace falta.se cortan al gusto de cada uno y se frien en una sarten con mucho aceite y bien caliente. al sacarlas se le añade azucar o canela al gusto |
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