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| Papas rellenas al horno |
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4 papas grandes
4 lonjas de jamon
4 lonjas de queso muzarella
mantequilla
sal y pimienta a gusto
Preparación
Pelar y cocinar las papas. Hacerlas pure. salpimentar y mezclar con un poco de mantequilla. Formar una masa consistente, hacer bolitas aplastadas. colocar 4 bolitas aplastadas en una fuente enmantecada. Poner encima de cada una, jamon y queso. tapar como sandwich con otra bolita aplastada. embadurnar por encima con un poco de mantequilla y hornear hasta que esten ligeramente doradas y el queso se haya derretido |
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