Buscar
|
|
|
 |
|
|
| Patatas al curry con semillas de sesamo |
|
4 patatas grandes
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de semillas de comino
1 cucharadita de semillas de cilantro coriandro
2 cucharaditas de semillas de mostaza
2 cucharadas de semillas de sesamo
1/2 cucharadita de curcuma
1 cucharadita de guindilla fresca picada
2 cucharaditas de ralladura fina de limon
2 cucharadas de zumo de limon
sal
pimienta.
Preparación
Pon a hervir las patatas o cuecelas al vapor o en el microondas hasta que esten tiernas. dejalas enfriar, pelalas y trocealas. en una sarten grande con aceite caliente, cuece 1 minuto a fuego lento las semillas de comino, cilantro y mostaza, sin dejar de remover. añade las semillas de sesamo y mantenlas en el fuego hasta que esten doradas. incorpora la curcuma, las guindillas, las patatas, la ralladura y el zumo de limon. revuelve hasta que este caliente y bien mezclado; salpimenta |
|
| |
|
