PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE PEREJIL
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Una manera rápida y fácil de tener en poco tiempo un rico pollo bañado con una salsita deliciosa.
Ingredients
- 4 pechugas de pollo
- aceite
- [b]Salsa:[/b]
- 60 grs. de manteca
- 500 ml. de leche
- 40 grs. de harina
- jugo de medio limón
- unas ramitas de perejil
- 1 yema de huevo
- sal y pimienta
Instructions
- Disponer las pechugas cortadas a la mitad y sazonadas en una sartén con apenas un poquito de aceite.
- Dorar de ambos lados. Reservar.
- [b]La salsa:[/b]
- En una cacerola pequeña, derretir la manteca, agregar la harina y mezclar con una batidora; desleír con la leche y, sin dejar de remover, dejar espesar la becharnel.
- Condimentar la salsa con un poco de sal y pimienta recién molida e incorporar el jugo de limón, la yema de huevo y el perejil picado.
- Llevar las pechugas a una fuente precalentada y verter sobre ellas la salsa caliente de perejil. Servir con guarnición a elección.
PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE PEREJIL
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal