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| Atun con aceitunas |
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tiempo
1 hora
1 ramita de albahaca
3 cucharadas de alcaparras
3 tomates maduros
70 gr. de aceitunas negras
4 rodajas de atun
1 pizca de oregano
4 cucharadas de pan rallado
aceite
sal
pimienta.
lavar y picar finamente
1 ramita de albahaca y las alcaparras. trocear los tomates y deshuesar las aceitunas. en una cazuela con aceite, rehogar las rodajas de atun. dejarlas dorar y espolvorearlas con la albahaca. incorporar los trozos de tomate, de aceituna y de alcaparra. agregar
4 cucharadas de pan rallado y una pizca de oregano
salpimentarlo todo y dejar cocer durante
10 minutos. se sirve muy caliente |
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