MASA PARA PIONONO

MASA PARA PIONONO

MASA PARA PIONONO
Cocinero: 
 
Como lo dice su nombre esta es la masa básica para pionono, un bizcochuelo muy finito, muy fácil, liviano y se prepara en pocos minutos.
Ingredientes
  • 4 huevos
  • 75 grs. de azúcar
  • 1 cta. de miel
  • 60 grs. de harina
  • 15 grs. de fécula de maíz
Preparación
  1. Batir muy bien los huevos con el azúcar y la miel.
  2. Aparte cernir la harina con la fécula e incorporar a la preparación anterior.
  3. Preparar antes una asadera para horno grande cubierta con papel enmantecado.
  4. Esparcir la masa sobre el molde, emparejando con una cuchara de madera o una espátula. Cocinar en horno moderado entre 8 y 10 minutos.
  5. Cuando retiramos del horno tenemos que rápidamente enrollar la masa con la ayuda del papel. De este modo evitamos que se rompa cuando queramos enrollarlo en frío.
  6. Dejar enfriar y una vez listo desenrollar y quitar el papel.
Notas
Rellenar a gusto, se puede usar tanto para rellenos dulces como salados.

 

Comentarios

  1. Mª Ángeles dice:

    Mira, esto está raro. me dice que hay un error, y que escriba un comentario. ¡Si ya loe scribí arriba! Pues nada, te escribo otro: que me gustan los postres sencillos pero bien ricos, y éste es de esos, y que tengo que hacerlo, que ha sido una sorpresa encontrarme con él, y que gracias a tenerte en mi blogroll (jajajaj,q ué palabreja) he visto lo último que has hecho.
    Besos. ¡anda, que la palabreja que viene abajo! no sé si me saldrá bien….

  2. Mª Ángeles dice:

    ¿Y ya es´ta? ¿así de sencillo? Pues tiene una pinta excelente, esto no hay que perdérselo de hacer.
    Muchas gracias por la receta, la probaré algún día, que el pionono me gusta mucho.
    Feliz find e semana. En Málaga, soleado.